疲れ知らず！えびとそら豆のスタミナ焼きうどん

にんにくはやや厚めにスライスし、キャベツの葉はひと口大にちぎり、そら豆は解凍して皮をむく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で揚げ焼きにし、こんがりと焼き色がついたら取り出す。

2のフライパンにむきえび、そら豆を入れて炒め、ゆでうどん、キャベツを加えて酒を回しかけ、蓋をして蒸らす。

ゆでうどんをほぐし、塩、こしょう、コンソメ(顆粒)を加えて炒め合わせる。器に盛りつけ、にんにくを散らす。