【ささみのバジルパン粉焼き】サクサク食感とバジル風味が絶品♪
投稿日2023/09/05
更新日2023/11/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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サクサク食感とバジルの風味が絶品の簡単イタリアン。 『キユーピー Italiante バジルソース』の風味とうま味が、淡泊な鶏ささみの美味しさを引き出しています☆ フライよりも手軽に作れて油も少ない！ Italiante バジルソースを塗ってパン粉をふりかけるだけなので、卵不要で美味しく仕上がります。 ヘルシーでたんぱく質が豊富な鶏ささみを使用するので、ダイエット中の方にもおすすめです。
材料2人分
- 鶏ささみ360g
- 塩、こしょう各少々
- 米粉大さじ2(他の粉類でも代用可)
- キユーピー Italiante バジルソース、パン粉各大さじ2
- オリーブオイル小さじ2
- トマト1個
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
・鶏ささみは最初に両面に塩、こしょう、米粉をまぶし、Italiante バジルソースとパン粉は片面だけに広げて焼き始めます。焼いているフライパンの上で、Italiante バジルソースとパン粉を広げると無駄がないです。 ・サクサク感を出すためにパン粉を散らしているので、フライのようにしっかりとパン粉がついていなくてもOKです。 ＃キユーピータイアップ
- 準
・鶏ささみは縦に切り目を入れて筋を取り除き、身の厚さが均一になるように広げる。
- 1
鶏ささみの両面に塩、こしょうをふり、米粉を片面大さじ1ずつ両面にまぶす。キユーピー Italiante バジルソース、パン粉の順に片面に大さじ1ずつ広げる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1のパン粉をつけた面を下にして並べる。
- 3
焼きながら、上面にキユーピー Italiante バジルソース、パン粉を大さじ1ずつを広げる。
- 4
カリッと焼けたら裏返し、裏面も同様にカリッとするまで焼く。
- 5
トマトを7mm角程度に切ってボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜ、ソースを作る。 ※お好みで塩少々加えてもよいです。
- 6
4を器に盛りつけ、5のソースをかける。
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質問
作ってみた!
- 深い青
2024/02/16 06:44
ささみが柔らかく、またバジルソースの使い方に驚きました。 いつも使っているバジルソースなのですが、味が濃く塩気が多い印象を持っていましたが、意外と両面塗ってもそれを感じませんでした。 食べるとなぜかチーズのような味がして、とても美味しかったです。 ささみ12枚焼いたので、バジルソース3分の２使いました(笑)
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級