副菜
明太子と紫蘇のポテトサラダ
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間20分
紫蘇でさっぱり、明太子でピリッと美味しい夏にぴったりなポテトサラダです。
材料3人分
- じゃがいも1個
- 明太子30g
- 紫蘇10枚程度
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
レンジで加熱するより蒸した方がじゃがいもの甘みが引き立ちほっくりおいしく仕上がりおすすめです。
- 準
じゃがいも：15分強火で蒸す （レンジの場合は、じゃがいもをさっと濡らしてラップで包み600Wで3分加熱する） 紫蘇：茎を落とし千切りにする 明太子：皮を取り除きほぐす
- 1
皮を剥いたじゃがいも、明太子、紫蘇、マヨネーズを混ぜ合わせる
レシピID
417778
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ