プチっとクリーミー♪炙り明太子の和風クリームパスタ
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間15分
炙り明太子を崩しながら一緒にお召し上がりください♪ クリーミーなパスタソースと明太子の辛みやプチっと食感が最高に美味しいです✨
材料1人分
- アラスカ産明太子1/2本
- パスタ100g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/4パック
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- A生クリーム、牛乳各100ml
- Aだし100ml
- A醤油大さじ1
- B薬味（青じそ、生姜、茗荷、ねぎなど）お好み
- Bかつお節、胡麻、刻み海苔適量
作り方
ポイント
牛乳を入れてからグツグツ沸騰させると分離してしまうので、沸騰させないよう気をつけてください。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ
- 準
パスタ：袋表示時間より1分短く茹でる 玉ねぎ：薄切り しめじ：軸を落としてほぐす 青じそ・生姜：千切り 茗荷・ねぎ：輪切り アラスカ産明太子：魚焼きグリルやフライパンで表面を軽く焼き、（1分程度）食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎとしめじを入れて塩こしょうをして炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、A 生クリーム、牛乳各100ml、だし100ml、醤油大さじ1を加えて沸騰しないよう温め、茹で上がったパスタを加える。
- 3
器に盛り付けてB 薬味（青じそ、生姜、茗荷、ねぎなど）お好み、かつお節、胡麻、刻み海苔適量をお好みでのせ、焼いた明太子を乗せる。
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ