【2歳】我が家の豚汁【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間15分
レシピのないレシピ♨️豚汁 豚汁はざっくり作っても美味しいので、わたしの感覚を元にざっくりとまとめてみました。
材料2人分
- 豚肉200g
- にんじん1本
- 大根1/3本
- 里芋3個
- しめじ1株
- こんにゃく150g
- ごぼう1/2本
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- ごま油大さじ1
- 濃いめの出汁1ℓ
- 本みりん50ml
- 味噌適量
作り方
ポイント
野菜は水分があまり出ない野菜がおすすめです⛄️ 工程2の後に2歳児用に取り分けていますが、味噌の量以外の工程は全て同じなので味噌を入れる直前に取り分けても◎ 味噌はいつもの味噌汁よりも気持ち多めに！
- 準
にんじん、大根は薄く銀杏切り、里芋は食べやすく切ります。ごぼうは輪切りにし水にさらします。しめじ、こんにゃくは食べやすい大きさにします。 豚肉には塩胡椒をします
- 1
鍋にごま油、すりおろしたにんにく、しょうがを入れ加熱し豚肉を入れ炒めます
- 2
にんじんを加えさらに炒めます。 全体に油がまわったら、大根、ごぼう、しめじを入れ炒め合わせます
- 3
里芋、こんにゃくを加えます
- 4
濃いめの出汁をいれ中火で沸騰するまで加熱しアクを取りのぞきます。 本みりんを加えて蓋をし、弱火でじっくり1時間ほど煮込みます
- 5
火を止めて味噌を溶き入れます
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質問
作ってみた!
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ