副菜
【２歳】れんこんのきんぴら【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間15分
今日もおやさいレシピ 🧑🍳 れんこんは切り方により食感が大きく変わるお野菜ですが... 息子に縦切りは難易度高かった😅 味は気に入っていたののでそのまま投稿！ 是非是非作ってみてください〜！
材料2人分
- れんこん150g
- にんじん１/２本
- しいたけ２個
- 切り干し大根乾燥１０g
- ごま油小さじ２
- A出汁150ml
- A本みりん大さじ１
- A甘酒大さじ１
- 醤油麹小さじ１
作り方
ポイント
シャキシャキ食感苦手な子にはうす～く切るのがおすすめです🫶
- 準
切り干し大根は水で戻し食べやすい大きさに切ります
- 1
れんこんは皮をむき縦に細切り、しいたけは薄切り、にんじんは千切りにします
- 2
深めのフライパンにごま油をひきにんじん、しいたけを炒めます
- 3
れんこん、切り干し大根を加えさらに炒めA 出汁150ml、本みりん大さじ１、甘酒大さじ１を加え弱火で煮立てます
- 4
落とし蓋をし水分が完全になくなるまで煮詰めたら火を止め、醤油麹を混ぜ合わせます
レシピID
482357
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ