【２歳】ミネストローネ【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間45分
おやさいたっぷり🍅🥕🧅🥔 おやさいの旨みってすごいですよねー、お肉とかお魚入れなくてもコクたっぷり美味しい！ 冷蔵で2～3日食べられます、 たろはパスタにかけて食べさせたり👍ハンバーグソースにしても、おいしい👍 そして、、久々にちゃんとおかず？作った。 .....食べた🥲💓 ううううううれしいいいいいいいいいいい 作ったご飯を食べてもらえるだけでこんなに喜べるなんで母はチョロい😉w でも、嬉しかった！モチベになった！
材料4人分
- キャベツ１/８玉
- にんじん１本
- 玉ねぎ１個
- じゃがいも２個
- セロリの茎１本
- オリーブオイル大さじ２
- にんにく１/２かけ
- トマト缶１缶
- 水400ml
- ローリエ２枚
- コンソメ５g
- 醤油麹大さじ１/２
作り方
ポイント
今回は無水鍋で調理しています。 普通の鍋の場合、工程3でひたひたになるくらいまで水を入れ蓋をし15分ほど煮てください
- 1
具材は食べやすい大きさに切ります（みじん切り、さいの目切り）
- 2
オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが出てきたら玉ねぎ、にんじんを炒め全体に油を行き渡らせます
- 3
セロリの茎、キャベツを入れ蓋をし弱火で１５分ほど煮ます
- 4
水分が出てきたら、トマト缶、水、ローリエ、コンソメ、醤油麹を入れ蓋をし弱火で２０−３０分煮込みます
- 5
じゃがいもを入れ柔らかくなったら完成です
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ