我が家で大人気の＊ソース焼き飯＊
投稿日2019/08/01
更新日2019/08/01
調理時間10分
ソース焼きそばならぬソース焼き飯です^ ^ 子供達が大好きで、お昼食べたのに、夜も食べたいと言い出すほど笑 具はちくわやソーセージやハムなど、あるものでどうぞ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
材料（3〜4人分）
- むき海老200g
- 蒲鉾1/2個
- にんじん1/2本
- キャベツ小1/4(正味150g)
- しめじ1/2袋
- にんにく1かけ
- あたたかいご飯550g
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- Bウスターソース・中濃ソース各小さじ4
- Bオイスターソース・昆布茶各小さじ1
- ごま油適量
- かつお節適量
作り方
ポイント
冷やご飯を使う場合は、電子レンジで温めてからお使いください^ ^
- 準
むき海老→背わたを取る。 蒲鉾→食べやすくスライスする。 にんじん→薄くいちょう切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 キャベツ→食べやすく切る。 にんにく→薄くスライスする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、にんにく、にんじん、しめじ、蒲鉾、キャベツ、むき海老の順に加えて炒める。
- 2
野菜がしんなりしてきたら、A 鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を加えて炒め合わせてから、あたたかいご飯を加えて切るようにほぐしながら炒める。
- 3
２に、B ウスターソース・中濃ソース各小さじ4、オイスターソース・昆布茶各小さじ1を加えて炒め、全体が混ざったら出来上がり！ お好みでかつお節を乗せます。
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質問
作ってみた!
- よーよ1107
2021/09/07 06:08
はじめまして！ 松山さんの味付けの大ファンで、色んなレシピにお世話になっておりますが、これはもう感動ものの美味しさでした！ 最後の昆布茶、自分では絶対考えつかない味付けですが、これがすごくいい仕事をしてくれてびっくり！さすがだなぁと、脱帽でした。 我が家のヘビロテレシピになりそうです。ありがとうございます！ - 377312
2021/07/20 17:45
こんにちは〜とっても美味しそうで是非作りたいんですがこちらの昆布茶は顆粒の昆布だしでも代用できますか？ また昆布茶が無い場合他に代わりになる物はありますか？ - みぃ
2020/03/31 18:11
こんにちは、作らせていただきました。かまぼこが無かったので代わりに竹輪を入れま した。美味しかったです！また、作らせていただきます！ - せのーび
2019/08/04 14:20
サッと作れてしかもとても美味しかったです！我が家の子供達も美味しいと言って食べてましたのでまた作りたいと思います(^^)レシピありがとうございます！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)