主食
甘辛やみつき！ラポッキ
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間15分
韓国の国民食トッポギにラーメンを加えた韓国で大人気のラポッキ！甘辛ーいたれがもちもちトッポギやインスタント麺が絡んでやみつきな美味しさです＾＾
材料2人分
- トッポギ餅250g
- インスタント麺1袋
- 玉ねぎ1/4個
- ゆで卵2個
- A水500㏄
- Aコチュジャン大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
さつま揚げやウインナー、きゃべつなど加えても美味しいです＾＾
- 準
玉ねぎは繊維に沿って、5㎜ほどの薄切りにする。
- 1
フライパンにA 水500㏄、コチュジャン大さじ1.5、砂糖大さじ1、醤油・鶏がらスープの素各小さじ2、にんにくチューブ小さじ2を入れて混ぜ、火をつけ、煮立ったら玉ねぎ、トッポギ餅、ゆで卵を入れ、再度煮立ったらインスタント麺を加え、袋の表示時間たまに混ぜながら煮る。
- 2
仕上げにお好みでごまを振ります。
レシピID
401955
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)