【濃厚仕上げ♡ポテトサラダ】しっとりクリーミー♪
投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間10分
じゃがいもにチーズと､少しの牛乳とお砂糖で 下味をつけておく事でしっとりクリーミーで 濃厚な仕上がりのポテトサラダになります🥗✨ 酸味が少なくコクがあるので シャキシャキきゅうりとの 相性もばっちり👍🏻 ̖́- 大人は仕上げに黒胡椒をふると 美味しさアップです❣️
材料（3~4人分）
- じゃがいも2個(200g)
- きゅうり1本
- ハム4枚
- ゆで卵1個
- Aピザ用チーズ30g
- A牛乳小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ3~4
- B塩こしょう適量
作り方
ポイント
★先に[A]を加える事でじゃがいもに甘みとコクが付き、チーズもよく溶けて美味しく仕上がります◎ ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて7分半茹でて(半熟)、水で冷まして作ります(普通茹で9分、固茹で10分程度です。) 作り置きやお弁当に入れる際は卵はしっかり火を通してください◎
- 1
じゃがいもは大きめに切って耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ600Wで5分加熱する。
- 2
きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をふり5分置いて水気を絞る。 ハムは短冊切りにする。
- 3
①はマッシャーで潰して熱いうちにA ピザ用チーズ30g、牛乳小さじ2、砂糖小さじ1を加え混ぜ合わせる。
- 4
②とゆで卵、B マヨネーズ大さじ3~4、塩こしょう適量を加え卵を崩しながら混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- はるねこ
2024/04/04 13:05
ポテサラは必ずこのレシピです！ 家族にも大好評で、市販のポテサラを食べなくなりました。 子どもにはこのまま、大人用には仕上げに黒胡椒を挽いています。 - よっこ
2024/02/11 20:58
本当にしっとり&クリーミー&濃厚で美味しかったです！作りたての温かいうちに食べた方がいいなぁと思いました。美味しいレシピ有り難う御座います！ - さめおか
2023/08/01 17:31
我が家のポテトサラダといえばこれ！ 面倒なので卵は入れた事ないですが…(＞人＜;) - あけ
2023/04/27 18:10
美味しかったです。 - Mi
2022/11/30 19:04
めちゃくちゃ美味しいです💕じゃがいもの下味と卵の組み合わせで、シンプルだけどコクがあるポテトサラダで美味しすぎます😍いつも素敵なレシピありがとうございます😭
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。