『広島風お好み焼き』もちもちチーズが美味♡ホットプレートでも
投稿日2023/01/21
更新日2023/01/21
調理時間15分
家族が大好きな広島風お好み焼き♡ お餅とチーズがまた美味しい！！ ホットプレートで わいわいと頂くのもおすすめです^ ^
材料2人分
- Aお好み焼き粉100グラム
- A水150グラム
- キャベツ1/4個
- シュレッドチーズ適量
- もち適量
- 焼きそば2個
- 卵2個
- 天かす適量
- 削り節適量
- お好み焼きソース適量
- ネギ、鰹節、マヨネーズ、青のり適量
- 紅生姜お好みで
- Bシュレッドチーズ50グラム
- B牛乳大さじ2
- B小麦粉小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
豚肉や海老、牛肉にイカなどお好みの具を入れて頂いてもOK☆
- 準
キャベツは千切りにする。 もちは5mm幅に切る。 （今回はしゃぶしゃぶ餅使用） A お好み焼き粉100グラム、水150グラムを混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ生地を丸く流し入れる。 削り節を振りかけて、たっぷりのキャベツ、天かす、シュレッドチーズ、もちをのせて上から混ぜ合わせた生地をかける。
- 2
焼けたら裏返して焼く。
- 3
別のフライパンにサラダ油を入れて火をつけ、さっと水で洗った焼きそばを入れて炒め、大さじ1のお好み焼きソースを入れて炒め合わせる。 丸く形を調えて上にお好み焼きを重ねる。 焼けたら一度取り出し、フライパンに卵を割り入れお好み焼きを重ねる。
- 4
器に盛り、仕上げにお好み焼きソース、ネギ、鰹節、マヨネーズ、青のり、紅生姜をトッピングする。 もう一枚も同じように作る。
- 5
とろーりチーズがけの場合 B シュレッドチーズ50グラム、牛乳大さじ2、小麦粉小さじ1を耐熱容器に入れて600w1分から1分30秒様子を見ながら温め、よく混ぜる。 お好み焼きの上にたらーりとかけてお召し上がりください。
452798
質問
作ってみた!
こんな「広島風お好み焼き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352