主菜
鶏むね肉のカレーピカタ
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間15分
いつものピカタをカレー風味にアレンジ。 ソースいらずなので、お弁当にもオススメです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- A卵1個
- Aカレー粉スティック1本(カレー粉小さじ1杯分)
- A粉チーズ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 塩こしょう適量
- 小麦粉小さじ1/2～1
- 米油（無ければサラダ油など）大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにカットすると柔らかく仕上がります。 卵液にたっぷりくぐらせるのも美味しさのポイントです。 #エスビー食品タイアップ
- 準
A 卵1個、カレー粉スティック1本、粉チーズ小さじ1、砂糖小さじ1/2をあわせておく。
- 1
鶏むね肉は繊維を断ち切るようにして2cm幅くらいのそぎ切りにする。
- 2
塩こしょうを両面振り、小麦粉を茶こしで全体にまぶす。
- 3
フライパンに米油（無ければサラダ油など）を中火で熱する。鶏むね肉をA 卵1個、カレー粉スティック1本、粉チーズ小さじ1、砂糖小さじ1/2をたっぷりくぐらせて焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、弱火に落として蓋をしたら３分程蒸し焼きにする。 皿に盛りつけ、お好みでキャベツのせん切りなどを添える。
レシピID
455738
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- Artist
中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。