かぼちゃゴロゴロ《煮込まなくてOK♡極旨♡カレー》
投稿日2024/04/26
更新日2024/04/30
調理時間10分
ゴロゴロかぼちゃが入った、カレールーを使わない、簡単極旨カレーです♪♪ 煮込まなくていいから、忙しい日も安心♪♪
材料4人分（3～4人分）
- かぼちゃ1/4(320ｇ)
- 合い挽き肉200ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく、しょうが各1片
- カレー粉小さじ4
- Aオイスターソース、ケチャップ大さじ1と1/2
- Aコンソメキューブ1個
- A砂糖小さじ1
- 水200ml
- 温かいごはん適量
作り方
ポイント
■かぼちゃは、レンジで、しっかり火を通しておいてください。
- 準
・かぼちゃは、2cm角に切る。 ・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・にんにく、しょうがは、すりおろす。
- 1
フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出たら、合い挽き肉を炒める。 この間に、かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 2
ひき肉に、だいたい火が通ったら、玉ねぎを入れ、透き通るまで、炒める。
- 3
カレー粉を入れ、香りがしっかり出るまで炒める。
- 4
A オイスターソース、ケチャップ大さじ1と1/2、コンソメキューブ1個、砂糖小さじ1を入れ、強めの中火で水分が半分になるくらいまで煮詰め、最後にかぼちゃを加えて、混ぜ合わせる。
- 5
温かいごはんに、かける。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー