主菜
キャンプでおひとり様ピリ辛おでん
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間15分(下準備の時間は除く。)
焼き肉のたれがあればあれこれ味付けに悩まなくてもOK！一人分でもちゃんと失敗なしの美味しいおでんが出来ます。 コチュジャンを加えてちょっとピリ辛味に仕上げれば、おかずにもお酒のつまみにもピッタリの味付けに仕上がります。
材料1人分
- じゃがいも1個
- ちくわぶ1/3本
- 揚げボール3個
- こんにゃく130g
- つみれ2個
- はんぺん30g
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- Aコチュジャン大さじ2/3
- A水200ml
作り方
ポイント
・汁が余ったらトッポギを入れて煮込むと美味しい〆のおつまみができますよ！ ・入れる具材はメスティンに入る分量であればお好みのものに変更しても構いません。 ・じゃが芋は写真では新じゃがを使用したので、皮ごと調理しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
・練りもの(揚げボール・つみれ)は熱湯をかけておく。 ・じゃがいもはラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら皮をむいておく。 ・ちくわぶ・こんにゃく・はんぺんは食べやすい大きさに切る。
- 1
メスティンにA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、コチュジャン大さじ2/3、水200mlを入れてコチュジャンを溶かしたら、はんぺん以外の具材を入れて中火にかける。
- 2
沸騰してきたら蓋をして、吹きこぼれないくらいの火加減にして5分煮込む。
- 3
蓋を開けてはんぺんを乗せて更に5分煮込む。
レシピID
432770
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!