主菜
子ども大喜びのポッキーチキン
投稿日2023/08/04
更新日2023/08/04
調理時間10分
鶏胸肉を縦に細長く切って、ポッキーのように。 形を変えるだけで、子ども大喜び♪ 塩麹と醤油麹に漬けて、片栗粉まぶして揚げ焼きするだけの簡単レシピです。
材料4人分
- 鶏胸肉2枚(750~800g)
- 塩麹大さじ2
- 醤油麹大さじ2
- ごま油小さじ1
- 片栗粉大さじ5~6
作り方
ポイント
⚪︎片栗粉をまぶすときは、最初に大さじ4程度を漬けだれごとお肉に纏わせるように全体に揉み込み、残りを表面にまぶすようにしながら揚げ焼きするのがおすすめです。 ⚪︎たっぷりの油でカリッと揚げてももちろんOK。 ⚪︎そのままでももちろん美味しいですが、大人はスイートチリソース等つけるのもおすすめ。
- 準
鶏胸肉は縦に細長く切り、塩麹、醤油麹、ごま油をもみ込んで1時間〜一晩冷蔵庫でおいておく。
- 1
鶏胸肉に片栗粉をしっかりとまぶす。
- 2
多めにひいた油で両面揚げ焼きする。
- 3
大人もそのままでも美味しいけれど、スイートチリソースをつけたり、ブラックペッパー、粉チーズ、セミドライトマト、バジルなどと一緒に食べても美味しいです。
- 4
【塩麹のレシピはこちらから】 https://oceans-nadia.com/user/594582/recipe/453061 【醤油麹のレシピはこちら】 https://oceans-nadia.com/user/594582/recipe/453154
レシピID
465786
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター