副菜
ピリっと旨辛 韓国風セロリ
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間5分(置き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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セロリを使った韓国風の1品です。切って揉みこむだけで簡単にできちゃうので「もう1品どうしよう」というときにとても便利です。辛いものが得意な方は、コチュジャンを多めに入れるのがおすすめです。
材料2人分
- セロリ1本(茎の部分のみ使用)
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1-2(辛いのが好きな方は小さじ2がおすすめ)
- A韓国のり適量(お好みで盛り付けにも使用)
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
セロリの筋は気になる方はしっかりととることで食べやすくなります。表面に包丁を滑らせ、引っ張るときれいに取れます。葉の部分は固いので、スープなどに入れて煮込むと美味しく召し上がれます。
- 準
セロリは茎と葉の部分で切り分ける(茎の部分を使う)。根の硬い部分を切り落とし、筋を取る。
- 1
セロリは3-5mm幅に切る。
- 2
ポリ袋にセロリ、A ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ1-2、韓国のり適量、いりごま大さじ1を入れてよく揉み込む。（10分程置いておくとよりおいしく召し上がれます）
- 3
器に盛り、お好みで更に韓国のりを上からかける。
レシピID
481783
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。