小松菜とちくわのふわ卵炒め#簡単副菜#あと一品に♪
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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小松菜とちくわでコスパ良く栄養たっぷり お箸が進む副菜です😊🧡 相性の良い小松菜とちくわに甘じょっぱい味付けがよく合います🙈あと一品ササっと欲しい時に簡単にお作りいただけます✨
材料（2〜3人分）
- 小松菜一束
- ちくわ4本
- 卵2個
- ごま油適量
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油、みりん各大さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1
作り方
ポイント
◎小松菜から水分が出るので、工程3で小松菜を炒めた後ペーパータオルで水気をとって頂くと味がぼやけず美味しく仕上がります☺︎
- 1
小松菜は軸を落として洗い、4cm幅に切る。卵は溶いておく。ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引いてふわふわの炒り卵を作り取り出しておく。
- 3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を中火で熱し、小松菜、ちくわを炒める。 出てきた水気をペーパータオルでさっとふき取り、しんなりしたらA 砂糖大さじ1/2、醤油、みりん各大さじ1、顆粒和風だし小さじ1で味付けする。
- 4
フライパンに炒り卵を戻し入れて全体にさっとからめ、器に盛り付ける。お好みで白いりごまをふってお召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
- 855343
2023/11/07 10:29
もう何度もリピしています 簡単で、美味しくて、調味料もシンプル！！ 最高です(｀･ω･´)ゞ - はっぴぃ
2023/04/03 20:28
ひとつのフライパンで彩りよくできて、嬉しいレシピでした。 甘めの味付けがふんわり卵を優しくしてくれて、和風の風味も感じて、とても美味しかったです。 ちくわが入ってて、食べ応えも大満足でした。
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つくあや（Aya）
料理家
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