- 2021/11/29
- 献立
- 5日分
- 32
米・ご飯を使った料理
とにかくご飯が好き！食べて満足度が高い、ご飯を楽しむバリエーションをご紹介します。 米・ご飯をうまく活用すると節約＆ボリュームもカバーして満足度の高い献立が作れます。
1日目
ほっとする！おかかたぬきのやみつきおむすび御膳
見た目は地味ですが、ほっとする味で食べ応えある献立です。 これにプラス市販のたくあん漬けがあれば完璧！ 最初にちゃんこ風おかずみそ汁を作ってしまいましょう。 ラクに作れる順番 １）アボカドさばきゅう ２）ちゃんこ風おかずみそ汁 ３）おかかたぬきおにぎり ４）納豆オムレツ
2日目
野菜たっぷり！炊飯器で作る栄養満点のにんじんピラフ
これに市販のコンソメスープや玉ねぎスープでもあれば大満足 ラクに作れる順番 １）にんじんピラフのご飯を炊飯器にセットする ２）簡単たまねぎドレッシングを作る トマトを輪切りにする（かけるのは食べる直前） ３）にんじんピラフのクリームソースを作る ４）ハムカツを作る
3日目
炊飯器任せの洋風大根ご飯
和食に使いがちな大根ですがじつはコンソメとも相性◎ 炊飯器任せでラクラク調理！ ラクに作れる順番 １）大根とベーコンのコンソメ炊き込みご飯 ２）一口サーモンフライ ３）ほうれん草のソテー
4日目
ハワイ好き！旅行気分の乾杯メニュー
すぐに旅行はできないけれど、食卓だけでもハワイ感を満喫したい。 休日、映画や撮り溜めたドラマを見ながら... ビールやサワーを飲みながらつまんで楽しむハッピーアワーに！ ラクに作れる順番 １）マカロニスナック ２）アボカドサーモン ３）スパムむすび ４）ガーリックシュリンプ
5日目
地味においしい和風の献立
見た目も印象も地味ですが、地味においしいラインナップ。 食物繊維も豊富で便秘気味の時にもおすすめです。 ラクに作れる順番 １）切り干し大根を水で戻す ２）ふんわりたまごのキャベツスープ ３）切り干し大根のサラダ小鉢 アボカドときゅうりの和えもの ４）納豆チャーハン
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簡単料理研究家＊服部みどり
料理研究家
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉