2024/05/16
10分
副菜スナップエンドウとささみを簡単タルタルソースで和えたサラダです。塩麹を使うことで、シンプルながらも旨みたっぷりに仕上がります✨たくさん作っても、あっという間に無くなってしまうサラダ。ぜひぜひお試しください♡
2024/05/15
15分
主菜みんな大好きチキン南蛮の豚こまバージョンです。揚げずに甘酢だれを絡めて焼くだけなので、ヘルシーな上にコスパも良く、お手軽に作ることができます♩また、豚肉の下拵えとタルタルソースに塩麹をダブル使い!お肉のジューシーさ、旨みたっぷりなタルタルソース、それぞれに塩麹の良さを実感できる仕上がりです。タルタルソースにはマヨネーズだけでなくヨーグルトを合わせることで、カロリーを抑えつつさっぱりといただけるようにしました。甘酢だれだけでも、タルタルソースを絡めても美味しい豚こま南蛮。ぜひぜひお試しください♡
ここえみ
栄養士・発酵食品ソムリエ
プロフィール
夫と大学生の娘の3人家族。 栄養士・発酵食品ソムリエ。 栄養士として、産科や小児科で栄養指導業務に就く傍ら、“作ることも食べることも楽しんで”をモットーに、ごはん作りを楽しんでいます。 ...
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