下茹でや、事前に炒めたりの工程無しの、切って和えてお皿に乗せて焼くだけの簡単バルメニュー♪ お魚を手軽に取り入れられるイワシ缶レシピです。サバ缶で代用も可です(作るポイント参照)。
*じゃがいもは灰汁抜き不要ですが、時間を置くとすぐ色が悪くなるため、Aをすぐに(オリーブオイルと塩だけでも)和えてください。 *表面が焦げそうになった時は、温度を下げるなどして18分は焼いて下さい。 *イワシ缶の代わりにサバ缶(水煮)も可能です。サバ缶は身が大きいため、少し崩して乗せて下さい。
B パン粉大さじ3、オリーブオイル大さじ1、塩少々、乾燥パセリ、ガーリックパウダーお好みでは混ぜ合わせておく。
じゃがいもは皮をむきスライサーで薄切りに、玉ねぎは皮をむき薄切りにし、ボウルに入れる。すぐにA オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/4~、すりおろしにんにく小さじ1/2、胡椒、乾燥タイムお好みでを加えて混ぜ合わせる。
グラタン皿に②を敷き詰め、水気を切ったイワシ缶(水煮)の中身を乗せる。
③に①をかけ、180度に温めたオーブンで18〜20分焼く。
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2024/03/10 17:57
2024/02/13 21:40
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。