主菜
低糖質 ささみポン酢
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間15分
フライパンで焼いて、ポン酢をかけるだけの簡単低糖質レシピです！
材料2人分
- ささみ200g
- 舞茸1パック
- 大根150g(1/5本)
- 小ネギお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- 小麦粉大さじ2
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- ポン酢大さじ3
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
ポン酢と一緒にごま油を回しかけることでコクと風味が良くなります。 今回はささみで作っていますが、お肉を鶏もも肉や豚しゃぶに変えるなどアレンジしても美味しいです。
- 1
ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにする 舞茸は一口大にさく 大根をおろしておく
- 2
ささみに小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにごま油（分量外）をひいてささみと舞茸を中火で焼く 5分加熱したら酒を加えさっと酒蒸しして塩をふって味を整えて火を止める
- 4
お皿にささみと舞茸を盛り付けて大根おろしと小ネギをふる 上からポン酢とごま油を回しかけて一味唐辛子をふる
レシピID
447728
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人