【和風明太マヨのじゃがチキ】やみつきおつまみ♡
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間10分
こんがり焼いた鶏肉とじゃがいもに、明太子とマヨネーズなどで作ったタレを絡めました✨大葉やかつお節で和風に仕上げています☺️ごはんにもお酒にも合う、何度でも食べたくなる味付けです😊✨
材料2人分
- 鶏もも肉100g
- じゃがいも2個
- 大葉5枚
- サラダ油小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- A明太子大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- Aかつお節1パック(1g)
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉や鶏ささみで作ってもさっぱりしておいしいです😊❣️
- 1
じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れる。水(大さじ1・分量外)をかけ、500Wで3分加熱する。大葉を千切りにする。
- 2
サラダ油を中火で熱し、塩・こしょうを振った鶏もも肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、3分蒸し焼きにする。じゃがいもを加え、焼き色がつくまで炒める。
- 3
ボウルに大葉とA 明太子大さじ1、マヨネーズ大さじ1.5、かつお節1パック(1g)、醤油小さじ1を入れ、②と和える。
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