【夏にぴったり♡】冷やし坦々そうめん
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間10分
暑い夏にぴったりのそうめんアレンジレシピです😍豆乳を使ってコクとまろやかさをプラスし、辛味とさっぱりさを楽しめる一品です🍜🌶️ 包丁も使わないので楽に作れます✨
材料1人分
- そうめん1束
- A豚ひき肉100g
- Aにんにくチューブ2cm
- A生姜チューブ2cm
- ごま油小さじ1
- 酒小さじ1
- 醤油小さじ1
- B水100ml
- Bみそ小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- Bすりごま大さじ4
- 豆乳100ml
- 氷2-3個
- 刻みネギ適量
- ゆで卵1個
- ラー油適量
作り方
ポイント
坦々麺のタレに豆乳を加えることで、濃厚な味わいに仕上がります😊坦々麺のタレは、すりごまや味噌をベースに、辣油やニンニクで風味と辛さを出しました✨辛さや濃さはお好みで調整してください❣️
- 1
フライパンにごま油を熱し、A 豚ひき肉100g、にんにくチューブ2cm、生姜チューブ2cmを炒める。豚肉の色が変わってきたら酒と醤油を加えて炒める。
- 2
余分な油を拭き取り、B 水100ml、みそ小さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりごま大さじ4を加えて混ぜ合わせ、器に入れる。豆乳と氷を加える。
- 3
茹でたそうめんを加えてスープを絡ませる。お好みで刻みネギ、ゆで卵、ラー油などをトッピングする。
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\\🌟レシピ動画クリエイターのChickyです☺️🌟// ˚✧₊共働き・酒好き夫婦の楽ちんごはん˚✧₊ 夫と娘(0歳)の3人暮らし🏠 【簡単&時短】家に帰ってすぐできるレシピ✎ 【お酒に合う料理】ワインソムリエ資格保持🍷 ˗ˏˋ 20分以内で❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ料理初心者でも簡単に❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ手際よく❣️ˎˊ˗ ˗ˏˋ時短でぱぱっと❣️ˎˊ˗ をモットーに、誰でも作れる簡単レシピをご紹介しています☻ 夫婦でお酒が大好き❣お米も大好き❣なのでおつまみレシピやごはんがもりもり進むレシピが中心です(^O^) またよく友人を招いてホームパーティーを行っているので、パパっと作れるおもてなしレシピも(^O^) 少しでも皆様の日々の献立の参考になればうれしく思います。 🌸フルタイムで働く会社員 🌸東京在住 🌸栃木県生まれアメリカオハイオ州育ち 🌸ワインソムリエ資格保持 よろしくおねがいします☺ ウェブサイト instagram https://www.instagram.com/chickysfood/ TikTok https://www.tiktok.com/@chickysfood Youtube http://www.youtube.com/@chickysfood311 Hey I'm Chicky! In this channel I post easy Japanese food recipes. Please feel free to like, unlike, comment, or hopefully suscribe!