主菜
ワンパン！照り焼きつくね
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/28
調理時間10分
洗い物をとことんなくしたてりってりのとりつくねです♡ 手もボウルも汚れないので気軽に作れますよ✨ てりってりの照り焼きソースと柔らかいつくねが絶品です！
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- A酒大さじ1.5
- A片栗粉小さじ1
- A生姜チューブ2cm
- A塩こしょう少々
- B酒大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
💡てりってりの方が美味しいのでよく煮からめてください♪ 💡ラップでしっかり押さえて固めてください。 💡2等分以上に分けると崩れてしまう可能性があるので焼いてから切ってください♪
- 1
鶏ひき肉の入ったタッパーにA 酒大さじ1.5、片栗粉小さじ1、生姜チューブ2cm、塩こしょう少々を入れ、スプーンで粘りがでるまで混ぜる。ラップで上から抑えて固める。
- 2
サラダ油(適量・分量外)を引いたフライパンに肉だねを入れて中火で熱し、焼き色が付いたら裏返す。
- 3
フライパン返しで2等分する。ふたをして6分蒸し焼きにし、B 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて絡める。
レシピID
458296
質問
作ってみた!
こんな「つくね」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さや
- 野菜ソムリエ
＼野菜を楽して、おいしく/ 🍆野菜で心も身体も健康に 🥬重ね煮で野菜本来の旨みを 🌽冷凍保存で家事貯金 🍅旬の野菜1つで素材の味レシピ 野菜のトリセツ•豆知識も✏️ 野菜ソムリエ|Nadia Artist |2児母(1.3) インスタ:@saya__gohan