主菜
【混ぜて焼くだけ】ふわっとろっ♪豆腐とえのきの鶏つくね
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間20分
低カロリーだけど満足感あるつくねを作りました！えのきたっぷりで食感も良く、腸活にもなるのでおすすめです💕
材料2人分
- A鶏むねひき肉200g
- A絹豆腐100g
- Aえのき180g
- A鶏ガラの素大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A片栗粉大さじ2
- A酒大さじ2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- むき海老適量
作り方
ポイント
水を少し張って蒸し焼きにする事！旨味凝縮、肉汁溢れるつくねです🥺
- 1
ポリ袋にA 鶏むねひき肉200g、絹豆腐100g、えのき180g、鶏ガラの素大さじ1/2、醤油大さじ1/2、片栗粉大さじ2、酒大さじ2、おろし生姜小さじ1/2を入れる
- 2
よく混ぜる
- 3
フライパンにアルミホイルを2重に広げ、つくねを敷き詰めたらむき海老をのせる。アルミホイルの下に水を入れる(80mlくらい)
- 4
蓋をして弱目の中火で15分加熱したら完成
レシピID
482233
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まみ（mami)
料理家
- 管理栄養士
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■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗