食べるまで15分！卵1つ!【電子レンジで米粉チーズ蒸しパン】
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
忙しい朝でも、さっと作れる米粉の電子レンジ蒸しパン。 調理器具はフォークと耐熱容器だけ♪ 甘さの中にチーズの塩気がよく合い、朝ご飯としてはもちろん、おやつにもおすすめです。そのままでも美味しいですが、少し焼くとさらに美味しくなります。米粉ならではのもちもちむっちり食感で食べごたえがあります。 グルテンフリーで、バター・オイル不使用です。
材料2人分（容量480mlの耐熱容器1つ分）
- Aこめの香（グルテンフリー）70g
- Aきび砂糖30g(上白糖でも代用可)
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー4g
- 卵Lサイズ1個
- 牛乳85ml
- スライスチーズ3枚(溶けるタイプ)
作り方
ポイント
・米粉をふるう必要はありませんが、電子レンジ蒸しパンの場合ベーキングパウダーを生地に均一に混ぜることが成功のカギです。先に粉類をよく合わせてください。 ・グリコ栄養食品「こめの香（グルテンフリー）」を使用しています。 #グリコ栄養食品タイアップ
- 準
・ポリ袋にA こめの香（グルテンフリー）70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを入れ、よくふって合わせる。
- 1
耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加える。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、フォークで混ぜてチーズを溶かす。 ※チーズが溶けない場合は加熱時間を追加してください。牛乳が沸騰しないように20秒ずつ加熱し、様子を見てください。
- 2
1に卵を入れ、フォークで左右に擦るように1分ほど混ぜる。
- 3
A こめの香（グルテンフリー）70g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー4gを加え、粉気がなくなるまで1〜2分しっかりと混ぜる。 ※端に粉が残りやすいので注意してください。
- 4
10cmほどの高さから容器ごと3回ほど落として空気を抜く。
- 5
ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、容器から取り出す。 ※竹串を刺して生地がくっついてくる時は、20～30秒を目安に追加で加熱してください。
- 6
【焼き目を付けたい場合】 フライパンに5を入れ、底面を1～2分弱火で熱して焼き目をつける。 ※ご使用のフライパンによっては、くっついてしまうことがあるため、油を引いてから焼いてください。
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質問
作ってみた!
- ちーちゃん
2024/02/12 07:06
待ちきれなくて焼き色が浅かったですが、焼き目がカリッとして更に香ばしく美味しくなりました！全部イッキに食べない様に、抑えるのが大変です。 - ちーちゃん
2024/02/02 08:22
豆乳・てんさい糖で作りました。ふわもちのチーズ蒸しパン、美味し過ぎます！一人でペロリと食べてしまいそうです。次回は焼き色を付けてみます。美味しいレシピを有り難うございました！
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師 2024年