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    副菜

    手が止まらない♡さつまいものスパイシースティック

    • 投稿日2023/07/31

    • 更新日2023/07/31

    • 調理時間10(さつまいもを水にさらす時間は除く。)

    スパイシーな香りが美味しいさつまいもスティック♡ カリッとほくほく♫ あま~いさつまいもとカレー粉のスパイシーさが クセになる旨さで手が止まらなくなりますよ。 揚げ焼きにするのでお手軽♩ ささっとできて、おつまみやおやつにもぴったり。 お弁当に入れても良いですよ◎

    材料2人分

    • さつまいも
      小1本(200~250g)
    • オリーブオイル
      大さじ1~2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・塩はお好みで調整してください。 ・オリーブオイルは米油などの植物油で代用可。

    • 1

      さつまいもは皮ごとよく洗い、1cm角の棒状に切り、5~10分ほど水にさらす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにやや多めのオリーブオイルを熱し、水気をしっかり取ったさつまいもを揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 3

      こんがり焼けたら、ボウルに入れてA カレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう適量をからめる。

      工程写真
    レシピID

    465555

    質問

    作ってみた!

    • こざかな
      こざかな

      2023/10/23 18:58

      天才…! カレー×さつまいもの甘辛コンビが最高でした!

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History