パパッと完成！さば缶とニラの焼きうどん
投稿日2024/04/29
更新日2024/04/29
調理時間15分
さば缶を使って パパッとできちゃう焼きうどん♡ さばの旨味にニラの香りが美味しく、 お箸が止まらなくなりますよ。 たんぱく質も野菜も入っているので この一皿で栄養がしっかりとれるのも うれしいポイントです◎ あっという間にできあがるので、 忙しい日の晩ごはんや休日のお昼ごはんにもぴったり。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- さば水煮缶1缶(190g)
- たまねぎ1/2個(約100g)
- にんじん1/3本(約50g)
- ニラ1/2束(約50g)
- Aさば缶の煮汁大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A酒小さじ2
- 塩適量
- こしょう適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
・お使いのさば缶に合わせて、塩で味をととのえてください。 ・ごま油はサラダ油で代用可。 ・冷凍うどんはゆでうどんで代用可。
- 準
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。
- 1
たまねぎは薄切りにする。 にんじんは細切りにする。 ニラは3～4cmに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、たまねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 3
にんじんに火が通ったら、さば水煮缶の身、ニラ、うどんを加え、A さば缶の煮汁大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ2を入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。