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    副菜

    トレビスとブルーチーズのサラダ

    • 投稿日2024/05/01

    • 更新日2024/05/01

    • 調理時間10

    ほろ苦いトレビスと生ハムにりんご、ブルーチーズを合わせたご馳走サラダです。

    材料2人分

    • トレビス
      120g
    • りんご
      1/4個
    • 生ハム
      40g
    • ブルーチーズ
      50g
    • A
      オリーブ油
      大さじ3
    • A
      レモン汁
      1個分
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ささっと作れるサラダは、軽めの赤ワイン、ロゼワイン、スパークリングワインを合わせていただくのがおすすめです。

    • トレビスは食べやすくちぎって、冷水にさらして水けをよく切る。

    • 1

      りんごはヘタを除いて皮つきのまま5㎜のいちょう切りにする。

    • 2

      器にトレビス、1、生ハム、ブルーチーズを盛り、混ぜ合わせたA オリーブ油大さじ3、レモン汁1個分、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/3をかける。

    レシピID

    480319

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    曽根 小有里
    • Artist

    曽根 小有里

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • ワインソムリエ
    • フードアナリスト

    管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学をし、帰国後はレコール・バンタンフードコーディネータースクールに通いながら料理教室の講師を務める。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在、企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

    「料理家」という働き方 Artist History