主菜
簡単に作れる！ 豚こましそチーズ餃子
投稿日2023/07/10
更新日2023/07/10
調理時間15分
包まず簡単に作れるレシピのご紹介です。餃子の皮ではなく、シューマイの皮を使いますが、気軽に作れるのでおすすめです。 味噌とチーズと大葉の最高の組み合わせで、タレいらずそのままパクパクいただけます☻
材料2人分
- 豚こま肉240g
- ピザ用チーズ50g
- 大葉7枚
- 焼売の皮20枚
- ごま油適量
- A酒大さじ３
- A味噌大さじ１
- A砂糖、醤油各小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
・工程４の仕上げの際、味噌が焦げないように注意しましょう。こまめに裏返し、中火で焼くと◎ ・豚こま肉は豚ひき肉、鶏ひき肉でも代用可能です。 ・皮の全面に焼き色がつくよう、重ならないようにフライパンに並べて下さい。
- 準
大葉は２cm長さの細切りにする。
- 1
ボウルに豚こま肉、大葉、ピザ用チーズ、A 酒大さじ３、味噌大さじ１、砂糖、醤油各小さじ2、生姜チューブ3cm、塩こしょう少々を入れ、よく揉み込み調味料をなじませる。
- 2
焼売の皮の淵に水をつけ、肉種を皮の片側に乗せ三角形になるよう半分に折る。
- 3
ごま油を敷いたフライパンに並べ、中火で2〜3分焼き、焼き目がついたら裏返す。
- 4
弱火にし、蓋をして５分蒸し焼きにする。５分経ったら蓋を取り、仕上げにごま油をまわし入れ、皮がカリッとするまで焼く。
レシピID
464196
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