キャベツとベーコンのタルタル温サラダ
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
調理時間10分(お湯を沸かす時間を除く)
大好きな温サラダをご紹介します！カリカリベーコンに、ゆで卵に、マヨネーズ。美味しいに決まってますよね笑 サラダとは思えないほど満足感の高いサラダです！野菜嫌いな方でもきっとおかわりしたくなるはず！栄養満点なのも◎ サラダとしてもいけますが、僕はおつまみとしてこれを推します😏 キャベツのシャキシャキ感とベーコンの旨味、マヨネーズのコクをお酢がまとめてくれています！ヘルシーに美味しくお酒が飲めるのでオススメですよ！ 特に冬キャベツが合います◎ できれば出来立てをお召し上がりください♪ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- キャベツ200g
- 卵2個
- ベーコン2枚(ハーフサイズなら4枚)
- オリーブオイル小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2(約30g)
- A酢小さじ1
- A塩ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚪︎千切りはサイズはお好みでOKですが、なるべく揃えて切ってください！ ⚪︎盛り付け用にベーコンを少し残しておくと良い感じです◎
- 準
・湯通し用のお湯（1リットルがおすすめ）とゆで卵用のお湯を沸かしておく ・キャベツは千切りにする ・ベーコンは食べやすい大きさに細かめに切る
- 1
冷蔵庫から出したばかりの茹で卵を沸騰したお湯で7分半茹でる。殻を剥き、ボウルに入れフォークで粗めに潰す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
- 3
千切りにしたキャベツをザルに入れて、上からお湯をかけ湯通しする。よく水を切る。
- 4
先程調理したゆで卵、ベーコン（油ごと）、キャベツ、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、塩ひとつまみを全てボウルで混ぜ合わせる。最後に味見をして、塩で味を調整して完成！お好みで粗挽き黒胡椒をかけてお召し上がりください♪
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!