デザート
りんごとヨーグルトのゼリー
投稿日2020/12/17
更新日2020/12/17
調理時間15分(冷蔵時間除く)
シャキシャキで美味しいりんごだから、生のままスイーツにしました。 はちみつレモンが変色防止と、味をまとめて良い仕事をしてくれます！ 生りんごは虫歯予防になるし、食べ応えもあるし、ヘルシーデザートです。
材料4人分
- プレーンヨーグルト400ｇ
- aゼラチンリーフ4枚(6ｇ)
- aさとう50ｇ
- りんご1/2個(100ｇ)
- bゼラチンリーフ2枚(3ｇ)
- Abさとう15ｇ
- Aはちみつ大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A水200cc
作り方
ポイント
※➀→加熱時間は65～70℃になる目安の時間です。室温やレンジによって差が出ることがあります。 ※➁→ゼリー液に浸ることで、生りんごの変色防止
- 1
aゼラチンリーフを冷水に浸す
- 2
耐熱容器にプレーンヨーグルト、aさとうを入れ混ぜる
- 3
レンジ600ｗで1分加熱し一旦取り出して混ぜて、再び2分～2分半加熱する ※➀
- 4
工程1のゼラチンリーフを入れて混ぜ、容器に注ぎ冷蔵庫で1時間冷やす
- 5
bゼラチンリーフを冷水に浸す
- 6
耐熱容器にA bさとう15ｇ、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1、水200ccを入れ、レンジ600ｗで2分加熱し、工程5のゼラチンリーフを加え混ぜる ※➀
- 7
食べやすいよう、小さめの角切りにしたりんごと、 工程7をりんごが浸るよう入れる ※➁
- 8
冷蔵庫でしっかり冷やす
レシピID
403098
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。