そうめんをジャンキーな感じにしてほしいという謎のオーダーをいただいたので そうめんでピリ辛まぜそばにしてみました! コクうまな味にぴりっと感がつるつるっと食べすすみます! オーダー通りだったらしく満足してました(笑)
そうめんは記載分数より少し短めに茹でるのがおすすめです。 食べる直前に茹でてくださいね!
そうめんを記載分数より少し短めに茹で、水で締める。
にらを1cm幅に切る。 豚こま肉を軽く刻む。
フライパンに、ごま油とすりおろしょうが・すりおろしにんにくを入れて香り立つまで炒める。 豚こま肉とキムチを入れて中火で炒める。
肉に焼き色がついたらA 鶏ガラスープの素小さじ2、豆板醤小さじ1/2、コチュジャン小さじ1、しょうゆ小さじ2とカットネギ、にらを加えて混ぜ合わせる。
そうめんを加えてさっと混ぜ合わせる。 温泉卵とごまを振りかける。
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きな| 私も彼も幸せごはん
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