副菜
手軽にエスニック味を楽しめる♪グリーンカレーそぼろ
投稿日2024/04/19
更新日2024/04/19
調理時間5分
独特の辛さがポイントのグリーンカレーペーストを使った豚そぼろレシピです。 白いご飯に乗せるだけで、グリーンカレーのおいしさを手軽に味わえますよ。
材料（作りやすい分量）
- 豚ひき肉150g
- にんにく1片
- しょうが1片
- グリーンカレーペースト小さじ2杯
- みりん小さじ1杯
- 白だし小さじ1杯
- サラダ油小さじ2杯
作り方
ポイント
グリーンカレーペーストは硬さがあるので、油で伸ばしてから次の工程に進んでください。
- 1
にんにく、しょうがをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、グリーンカレーペーストを入れて、中火にかける。
- 3
グリーンカレーペーストを伸ばすように加熱し、サラダ油と同じなら豚ひき肉を加える。
- 4
豚ひき肉をほぐしながら加熱する。
- 5
豚ひき肉の色が変わったら、みりん、白だしを加えて全体を炒め合わせる。
レシピID
481636
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。