リピ確定♡豚バラ大葉くるくる焼き【お弁当おかず】
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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焼き鳥屋さんででてきそうな、豚バラ肉の大葉くるくる巻！ 脂っこい豚バラ肉も、大葉のおかげでさっぱりといただけます。 くるくる断面がとっても可愛いので、お弁当も映えますよ♪ お弁当用に冷めても美味しくなるよう、タレを絡めましたが、晩ごはんなら、塩コショウだけでも◎
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉4枚
- 大葉6枚
- 塩コショウ適量
- 小麦粉大さじ1程度
- Aめんつゆ（４倍濃縮）小さじ2
- A水・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
●パスタは時間が経つと柔らかくなります。 ●卵焼き器を使うと、側面も焼けて一石二鳥です。
- 準
A めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を合わせておく。
- 1
豚バラ薄切り肉はパックから出してそのまま広げる。
- 2
その上に大葉を乗せる。
- 3
手前からくるくるときつく巻く。
- 4
塩コショウ、小麦粉を振り、巻き終わりを１cmほどに折ったパスタで３〜４ヵ所留める。
- 5
1~2cm幅に輪切りする。
- 6
中弱火で片面１〜２分ずつ、こんがり焼色が付くまで焼く。 （※卵焼き器なら壁も使って側面も焼けて便利！）
- 7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 8
合わせておいたA めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を加えてとろみが付くまで煮絡める。
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質問
作ってみた!
- ままちゃん
2024/03/12 17:47
間違いなく美味しかったです！！ 手持ちのバラ肉が短かったので、後で考えたら重ねて繋げれば良かった！リベンジします！ - 998551
2023/11/10 17:45
簡単でお弁当に入れると可愛い❤️ とっても美味しく午後からの仕事も頑張れました😊
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。