2024/05/15
10分
デザート暑い季節に美味しいひんやり水まんじゅう。くず粉を使うのが一般的ですが、粉寒天と片栗粉でお手軽に作ります。粉寒天を入れることでツルッと歯切れがよくなります。型などの専用の道具は使わずに、ラップで茶巾絞りにするだけ。簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
2024/04/19
25分
デザートにんじんをたっぷり入れた優しい甘さのキャロットケーキ。チーズフロスティングとにんじんでデコレーションしてかわいらしく仕上げました。バターとアーモンドプードルでしっとり食感。米粉はふるわなくていいので、手軽に作れます。ノンフライヤーは予熱時間が短く、また熱風で加熱するのでムラなく焼くことができます。
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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