あと一品！５分で簡単【モロヘイヤとなめ茸の和え物】
投稿日2023/08/01
更新日2023/08/01
調理時間5分
モロヘイヤをさっと湯でたら、あとはなめ茸とごま油と和えるだけ♪ あと一品欲しい！という時におすすめなレシピです。 見た目は地味だけど、栄養満点！ なめ茸は市販のものでも、自家製のものでも美味しく出来ます。 自家製なめ茸のレシピも公開していますのでぜひチェックしてみてくださいね！
材料2人分
- モロヘイヤ２００g
- なめ茸大さじ２
- ごま油小さじ１/２
作り方
ポイント
モロヘイヤはほうれん草や小松菜で代用も出来ますよ。 茹で時間は短く、シャキッと食感を楽しみましょう。
- 1
鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤをさっと茹で、冷水にとる。
- 2
ザルにあけしっかりと水分を切り、一口大に切る。
- 3
ボールにモロヘイヤ、なめ茸、ごま油を入れよく混ぜる。
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福原 歩
身体は食べたものでできている! 旬の食材を使い、シンプルに、素材を活かした料理。 食品添加物、化学調味料は可能な限り使用せず、子供から大人まで安心して食べられる料理レシピを提供したいと考えています。 野菜が好きになる”きっかけづくり” 【いつも同じような味付けになってしまうのを打破したい!】 【こんな食材の組み合わせがあったのか!】 【大切な人に喜んでもらいたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は『季節の野菜料理・ちょいスパイス料理・おもてなし料理』 フレンチ、イタリアン、カフェ、鶏肉専門店などの経験を活かし、おうちでも簡単に作れる本格的なプロのレシピをお届けします! ケータリングAYU-TABLE主宰/ 世界中のスパイスやハーブを使用し季節の野菜を中心としたケータリング事業をしています。お野菜中心、時々お魚。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2歳の息子と7歳の娘の母。 子供も大人も喜ぶ献立を作るべく日々奮闘中。 レシピサイトではありますが、いいね!やコメントいただけると大変喜びます❤️皆さんのアイディアの助けになれば幸いです。