主食
冷でもおいしい♡さっぱり『豚ばら肉とせりのおうどん』
投稿日2024/04/29
更新日2024/04/29
調理時間10分
こくのある豚ばらを白だしとせりでさっぱりいただけるメニューを作りました♩ お昼ごはんや1人ごはんの時のささっとメニューにおすすめです◎
材料1人分
- 豚ばら肉（薄切り）80g
- せり4束程度
- A水300ml
- A白だし大さじ2.5
- うどん1袋
作り方
ポイント
豚ばら肉は下茹でするのがポイント。臭みが取れてそのあとのつゆが澄んだ状態でおいしくいただけます♩ 今回は温で作りましたが、これからの暑い時期には工程3のつゆを冷やして、冷しゃぶ乗せうどんとして食べても美味しいです♡ ぜひお試しください！
- 1
沸騰させたお湯で豚ばら肉（薄切り）をさっと下茹でする
- 2
せりは根元を切り落とし3-4cm程度の食べやすい大きさにカットする
- 3
鍋にA 水300ml、白だし大さじ2.5、豚ばら肉、せりを入れて、せりが軽くしんなりするまでさっと煮込む
- 4
うどんは600Wのレンジで3分加熱し冷水でしめる
- 5
器にうどんと③をよそう
レシピID
482262
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関綾花 ayaka_t0911
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