主菜
リピ確定！ブリのニラだれアヒージョ風
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間15分
ブリといったら、ブリ大根や照り焼きなど料理がマンネリ化しがち… 今回は、ブリ大根を越える新しいブリレシピをご紹介！ 炒めるだけの簡単調理ですが、見た目も味もお店級の出来栄え♡ 家族にも高評価～リピ確定です🌹 普段の夕飯のおかずはもちろん、クリスマスごはんの１品としても一風変わってオススメです🎄
材料2人分
- ブリの切り身2切れ
- 小麦粉適量
- ニラ１束
- ニンニク２カケ
- オリーブオイル大さじ４
- 醤油小さじ1/2
- 鷹の爪1/2本
- あらびき塩胡椒少々(あらびきでなくても可)
作り方
ポイント
あらびき塩胡椒は多めに加えるのがオススメ！ 油がはねやすいので注意してください。 付け合せにトマトやカイワレ大根を添えると、より彩りが良くなります。
- 1
ブリの切り身は半分に切り、ニラは細かく切る。ニンニクは薄切りにし、鷹の爪はハサミで輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて熱する。
- 3
ブリに小麦粉をまぶして揚げ焼きにしていく。 あらびき塩胡椒をふり、焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。
- 4
ブリに火が通ったら取り出す。そのままのフライパンにニラ、醤油を加えて炒める。
- 5
ニラに火が通ったら、ブリにかけて完成！
レシピID
472999
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱