副菜
ブロッコリーと長芋の具沢山もっちり焼き
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間15分
カリッ！もち！トロッ♪ カリもち食感がやみつきになるもっちり焼きです。 ブロッコリー入りで栄養満点！ 長芋にブロッコリーやベーコン、チーズやコーンを 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ♪
材料2人分
- 長芋150g
- ブロッコリー1/4株
- ベーコン30g
- コーン30g
- ピザチーズ適量
- 片栗粉大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
◎両面カリッとなるまで しっかり焼いてください。 外カリッ！中もちっ！と仕上がります。 ◎そのままでも美味しいですが、お好みで 【ケチャップ＋マヨネーズ】のオーロラソースや、 【しょうゆ＋酢＋ラー油】につけて食べるのもオススメです。
- 準
長芋は皮をむいてすりおろしておく。
- 1
ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、水気がついたまま耐熱容器に入れ電子レンジ(600w)で1分加熱する。加熱後、水気を拭き取り細かく刻んでおく。
- 2
ベーコンは細切りにしておく。 ボウルにごま油以外の材料【長芋・ブロッコリー・ベーコン・コーン・ピザチーズ・片栗粉・鶏ガラスープの素】を入れよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生地をスプーンですくって流し入れ中火で両面カリッとなるまで焼く。
レシピID
475608
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- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。