主食
卵がとろ～り！ドライカレーのマヨトースト
投稿日2019/05/31
更新日2019/05/31
調理時間10分(ドライカレーを作る時間は除きます。)
ドライカレーが余った時におすすめのアレンジレシピです。トマトの酸味が効いたさっぱりとしたドライカレーなので、卵黄とマヨネーズのコクが加わって美味しさもさらにアップ。朝食やブランチにぴったりです。
材料1人分
- ドライカレー適量(作り方はID376127を参照してください。)
- 食パン（6枚切り）1枚
- 卵黄1個
- マヨネーズ適量
- ブラックペッパー適宜
- パセリのみじん切り適宜
作り方
ポイント
ドライカレーのレシピはID376127を参照にしてください。卵の焼き加減はお好みで調整してください。今回はマヨネーズをかけていますが、ピザ用チーズをのせてもOKです。
- 1
食パン（6枚切り）の上にドライカレーをのせ、中央を少しくぼませて卵黄をのせる。
- 2
全体的にマヨネーズをかけ、オーブントースターで卵黄の表面の色が変わるまで5分ほど焼く。（途中焦げ付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。） お好みでブラックペッパーをふり、パセリのみじん切りを散らす。
レシピID
376261
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得