副菜
つぶつぶコーンのハッシュドポテト
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間15分
モチっとザクザクよくばり食感が同時に楽しめ、 コーン入りなのでお子さんも楽しめる甘めのハッシュドポテトです。 お子さんのおやつやお酒のおつまみにもおすすめです。
材料2人分
- じゃがいも3個(約330g)
- コーン缶1缶(100g)
- サラダ油大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・じゃがいもはレンジ加熱した後潰しますが、半分ぐらい潰して残りはそのままにすると ホクホクとザクザク食感が楽しめますよ。 ・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘まんだ量になります ・焼き色が中々つかない時は、ヘラで押しながら焼いて下さいね
- 1
じゃがいもは皮をむいて、1cmぐらいの角切りにして耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで４分レンジで加熱する。
- 2
①を軽く潰して水気をきったコーン缶、 A 片栗粉大さじ2、塩ひとつまみを入れて良く混ぜ合わせ4等分に分ける。
- 3
ラップを広げその上に②の1つ分を置き、 包んでギュッと押さえながら形を調える。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ③を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、中火で2分ほど焼いてペーパーの上に取り出し塩をふって油をきる。
レシピID
445331
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております