主菜
他人丼の上「他人煮」
投稿日2024/04/21
更新日2024/04/21
調理時間15分
ご飯の上に乗せて食べるのも美味しいですが おかずとして食べるのも私は好きでございます うどんにかけて食べるのも好きでございます まぁどんな食べ方でも牛肉が好きな人は好きだと 思う味でございます
材料2人分
- 牛肉200g(薄切り切り落とし)
- 卵3個
- 玉ねぎ1/4個
- 刻み葱適量
- Aだし汁100cc
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
個人的にはこういう時は牛肉少し脂が多いのが好きですが そこはお好みで作ってくださいね
- 準
玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします
- 1
鍋にA だし汁100cc、醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ2と玉ねぎを入れてひと煮立ちさせます
- 2
熱湯でさっと茹でた牛肉を加えます
- 3
そのまま2分ほど煮ます
- 4
溶いた卵に刻み葱を入れたものを流し入れます
- 5
蓋をして卵がお好みの固さになったら出来上がりです
レシピID
481726
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります