タレが食欲をそそる・おつまみにもぴったり♡長芋の豚巻き蒲焼き
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間10分
長芋の肉巻き、食感もよくて美味しいですよ♡ キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、油を使わずヘルシー♪ タレがこびりついたり、焦げ付く心配もありません♪ 今回、蓋がわりにも使い、蒸し焼きにしました♪ 洗い物が少なくてすみます♡ 蒲焼きの甘辛ダレで、ご飯もビールも進みます♪ 子供も好きな味♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- 豚ロース薄切り8枚
- 長芋110g
- 醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ1
- 青ねぎ2本(5g)
- 粉山椒適量(お好みでかけてください。一味でも)
作り方
ポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートは食材をのせてから、中火以下で加熱するようにしてください♡ レシピにある加熱時間はあくまでも目安です♡ 粉山椒はお好みでかけてください♪ お子さんにはなしで♡
- 準
長芋は1cm幅に輪切りにしてから縦4等分にし、棒状にする。 醤油・みりん・酒・砂糖は混ぜておく。(タレになります) 青ねぎは小口切りにする。
- 1
豚ロース薄切りで長芋を2本ずつ巻く。
- 2
キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに密着させるように敷き、豚巻きを並べる。 中火で3分焼く。
- 3
豚巻きを裏返したら、キチントさんフライパン用ホイルシートを肉巻き全体を覆える大きさに切り、蓋の代わりに肉巻きの上に表面がお肉側になるようにのせ、更に中火で3分焼く。
- 4
蓋の代わりにしていたキチントさんフライパン用ホイルシートをとり除き、あらかじめ混ぜておいた蒲焼きのタレを流し入れる。 中火で3分、肉巻きにタレを絡めながら火にかける。
- 5
お皿に盛り付け、青ねぎをちらす。 お好みで粉山椒をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)