【絹揚げの肉巻きみぞれ煮】たっぷりおろしでさっぱり♪
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間10分
ボリュームもあり、且つヘルシーなおかず！たっぷりの大根おろしが絡んでめっちゃ美味しい～ご飯もビールも進むみます♡ 大根おろしの汁まで使うので栄養満点♡ 冷たく冷やしても美味しいですけど、絹揚げのふわふわ感はやっぱりアツアツの方が美味しいな♡
材料2人分
- 絹揚げ230g(1パック4個入りのものを使用しています。厚揚げでも可)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- 大根4㎝位(230g)
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2
- A和風だし小さじ2
- かつおぶし1袋(2.5g)
- 青ねぎ4～5本
作り方
ポイント
大根の水分量にもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
絹揚げは棒状に切り、豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付けたら、全体に片栗粉をまぶす。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げの肉巻きをフライパンの蓋をして中火で3分焼く。上下向きを変え、再びフライパンの蓋をして中火で2分焼く。
- 2
フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な油をふき取る。 フライパンの上から大根をおろし、A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2、和風だし小さじ2も加えたら、中火でかき混ぜながら1分ほど火にかける。
- 3
器に盛りつけ、かつおぶしと小口切りにした青ねぎを散らす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)