デザート
【春巻きの皮で！】かぼちゃのシナモンナッツスティックパイ
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
調理時間20分(かぼちゃの冷却時間は除く。)
まだまだ美味しいかぼちゃを春巻きの皮で包んで、スティックパイにしてみました！ かぼちゃの甘味とナッツの食感、春巻きの皮のパリパリがたまりません・・・ 普段のおやつや、パーティー料理なんかにおすすめです◎
材料2人分（4個分）
- かぼちゃ200g
- ミックスナッツ20g
- 粉チーズ小さじ1
- シナモンパウダー2振り
- 春巻きの皮4枚
- A小麦粉小さじ1
- A水小さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
春巻きの皮は乾燥すると固くなるので、一気に作るときは濡れ布巾をかぶせたりして予防しましょう。 粉チーズをクリームチーズにして、より濃厚にしても美味しいと思います！ ナッツは砕きすぎると食感がなくなるので注意してください。
- 準
かぼちゃを厚さ1cmの銀杏切りにする。 耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジで600W4分加熱する。 その後、冷ます。
- 1
ミックスナッツをポリ袋に入れて、粗めに砕く。
- 2
冷めたかぼちゃと①、粉チーズ、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたA 小麦粉小さじ1、水小さじ1を糊がわりにして、春巻きの皮で②を包む。
- 4
フライパンに揚げ油を鍋底から2cmくらいまで注ぐ。 170度に熱し、③を両面こんがりきつね色に揚げる。
- 5
バットにあげて油を切り、粗熱をとる。
レシピID
444303
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎