デザート
ドライいちじくの白ワイン煮
投稿日2015/06/23
更新日2015/06/23
調理時間10分
余ったりかたくなってしまったセミドライいちじくが美味しく頂けます！ つめたく冷やすと美味し～♪プチプチ食感がたまりません。
材料5人分（作り易い量）
- セミドライいちぢく大粒10個(250g)
- 白ワイン200ml
作り方
ポイント
すっきりとした白ワインといちぢくの甘味だけで仕上げるので食べやすい味に仕上がります。
- 1
小鍋にいちぢくと白ワインとを入れ、落し蓋をしてから蓋をして火をつけます。
- 2
途中いちぢくを裏返し、くつくつ煮立っている状態で水分がほとんどなくなるまで煮たらできあがりです。
- 3
ピーナツバターやクリームチーズとサンドウィッチにしても美味しいです♪
レシピID
128796
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- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!