主食
だし香る♪しらすとブロッコリーの和風ワンポットパスタ
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
調理時間20分
じんわり美味しいお出汁で煮るワンポットパスタです。 パスタやブロッコリーがうまみを吸ってとても美味♪ フライパンにどんどん入れて待つだけなのでお手軽に作れますよ。 あっさりめなので朝昼晩夜食にも活躍します。
材料2人分（軽めの食事なら3人分）
- ペンネ100g
- ブロッコリー100g
- 玉ねぎ50g
- しらす干し30g
- だし汁1カップ
- オリーブオイル大さじ1/2(サラダ油でも可)
- しょうゆ小さじ1(あれば薄口)
- 海苔とかつおぶし適量
作り方
ポイント
お好みの野菜をご使用ください。（ほうれん草、いも類や豆類、根菜、きのこなどでも。） 仕上がるころにはだし汁にパスタでほんのりとろみがついていい具合のソースになります。
- 準
玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
- 1
フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 2
ペンネ、ブロッコリー、だし汁を入れてフタをし、沸騰したらパスタの表示時間加熱する。
- 3
フタをあけてしらす干しとしょうゆを加え汁気が大体なくなるまで加熱する。 盛り付けてちぎった海苔とかつおぶしをのせる。
レシピID
380134
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小澤 朋子
料理家
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪