2024/05/06
10分
副菜【えりんぎはこれが美味しい】じっくりこんがり焼けば最高に美味しい。えりんぎのサクサクとした独特の食感と歯切れの良さがクセになります。やわらかいビーフジャーキー?を思わせるベーコンの濃い旨みと塩気もやみつきに。ワインやウイスキーハイボールに。#おつまみ #ワインに合う #キャンプ #バル風 #ガーリックバター #きのこのソテー
2024/05/05
5分
副菜【タレが旨い!!】塩味やうま味が絶妙であと引く旨さ。塩をふって水きりした木綿豆腐はほろりと食感よく、タレがよく絡んでうま味も濃く感じられます。火を使わずぱぱっと作れるので、献立のあと一品、ヘルシーに済ませたい晩酌のお供にもおすすめです。
2024/05/04
20分
主菜【くり返し作りたい、覚えておきたい味】魚は生臭みなく野菜はシャッキリ。ほどよい甘酸っぱさで、熱々ごはんやお酒によく合います。いわしはアジ、タラ、サバ、生鮭(生鱒)に代えても美味しいですよ。#和食 #定番 #基本 #居酒屋 #魚レシピ #南蛮漬け #作り置き
2024/05/04
10分
副菜【ビール、日本酒に】塩こんぶのうま味とごま油、にんにくチューブが隠し味。味と香りにコクとパンチがあってお酒によく合います。にんにくチューブは増やしてもOKなしでもOKお好みで調整してください。#居酒屋 #お通し #小鉢# あと一品 #作り置き #節約 #栄養満点
2024/05/03
15分
主菜【こどものおやつ ビールのおつまみに】いつからか「む↑ね↓ のり塩くん」と呼ばれている我が家の定番おつまみ。衣はサクッと軽くて肉はやわらかく、青のりが香ってとっても美味しいです。止まらない美味しさなので、倍量で作ってもいいかも?#おつまみ #節約 #居酒屋 #揚げ焼き #唐揚げ
2024/05/03
10分
副菜【しみじみ美味しい定番惣菜】おつまみ、あと一品に。週に1回くらい献立に組み込んでも、飽きずにおいしく食べられる落ち着く味です。#栄養 #あと一品 #小鉢 #おつまみ #鉄分補給 #節約
2024/05/03
20分
主菜【胃袋大満足のボリュームおかず】鶏はジューシー、なすはとろっとろ。よく絡んだ油淋鶏風の甘酢ダレが美味しくて、ごはんもビールもすすみます。#町中華 #ボリュームおかず #ワンパン
2024/05/02
15分
主食【こどもにも大人にも大人気!!】表面ザクっと肉汁じゅわっと♡これむねだっけ?と噛んだ部分をみつめてしまうくらい、めちゃくちゃやわらかくてジューシーです!!ぜひ作ってみてくださいね。#ビールに合う #おつまみ #唐揚げ #揚げない #フライドチキン #こどもが喜ぶ #簡単 #節約
おねこ
呑兵衛料理家
プロフィール
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動も...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱