簡単で美味しいから定番になる【コク旨ドライカレー】
投稿日2021/05/26
更新日2021/05/26
調理時間10分(炊飯時間除く)
【簡単さと美味しさ自慢！決め手は李錦記オイスターソースです。】 おうちランチにうってつけの簡単お手軽レシピ。少ない材料でもコク旨です！ その味の決め手は「李錦記オイスターソース」 コク、まろみ、牡蠣のうま味風味しっかりで味わい深く、美味しく味が決まります。
材料2人分
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ120g(1/2個)
- にんじん50g(1/3本)
- サラダ油小さじ2
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- S&Bカレー粉大さじ2
- B李錦記オイスターソース大さじ2
- Bトマトケチャップ大さじ2
- Bみりん大さじ1
- ごはん適宜
- 目玉焼き適宜
- チャービル適宜
作り方
ポイント
▼玉ねぎとにんじんは電子レンジ加熱することで、時短かつしっとり仕上がります。 ▼火加減はずっと中火のままです。 ▼目玉焼きは生卵やゆで卵等、お好みでアレンジしてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
・玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。 ・にんじんは皮ごとよく水洗いし、みじん切りにする。
- 1
耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れて蓋をし、電子レンジ(600W)でしんなりするまで5分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をなじませ、合いびき肉、A 酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1を入れて中火で炒める。
- 3
1の加熱が終わったら2のフライパンに加え、合いびき肉に火が通るまで炒める。
- 4
S&Bカレー粉を加え、混ぜ合わせながらよく炒める。
- 5
B 李錦記オイスターソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、みりん大さじ1を加え、全体をよく混ぜ合わせたら火を止める。
- 6
ごはんの上に5を広げ、目玉焼きをのせてチャービルを適宜添える。
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質問
作ってみた!
- 秋風
2023/06/26 19:49
辛味が苦手ですがぎりぎり大丈夫でした。 夫も大絶賛❗ とても美味しかった(•ө•)♡ また作ります(*^^*) - n
2021/12/29 14:56
なにこれ美味しすぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ドライカレーはこれに決まり！！
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」